Batata Sauté simples de fazer e deliciosa!

Batata Sauté é um dos melhores acompanhamentos, para incrementar um almoço ou jantar. Bem simples de fazer, agrada a maioria dos convidados e fica incrivelmente saborosa!

Sauté: Esse termo vem de uma palavra francesa que significa ‘saltar’. Em culinária, sauté é pôr a comida em panela muito quente, com um pouco de manteiga ou óleo, e sacudi-la durante o processo de cozimento.

INGREDIENTES:

• 50 g de manteiga sem sal
• 200 g de batatinhas redondas pequenas
• 20 g de salsinha picada
• 1 tablete de caldo
• 1 folha de louro
• 3 dentes de alho descascados, aqui 3 maneiras de descascar o alho em 1 seg

COMO FAZER BATATA SAUTÉ:

1. Em primeiro lugar cozinhamos as batatinhas. Para isso, coloque-as em uma panela e cubra com água> Depois  leve ao fogo alto para cozinhar com casca e tudo. Se preferir, retire a casca.  Segundo a minha ‘bisa’  cozinhar com  a casca é importante porque  assim as batatinhas absorvem uma quantidade menor de água. Quanto menor umidade mais crocantes elas ficam.
2. Gosto de dar uma temperadinha acrescentando ao cozimento 3 dentinhos de alho, 1 caldo de bacon e 1 folha de louro, mas é opcional, se você preferir temperar de outra maneira, ou tiver restrição ao sódio, fica a gosto.