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Doce de leite de corte da Ana Maria Braga, eu fiz e aprovei! Fica maravilhoso!

Ingredientes
  • 1
  • litro de leite
  • 750
  • g de açúcar
  • Raspas de 1/2 limão
  • Manteiga para untar
Modo de preparo
  • 1 Misture o leite com o açúcar em uma panela ou tacho de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a engrossar.
  • 2 Comece a mexer sem parar e continue o cozimento até ficar bem grosso e aparecer o fundo da panela.
  • 3 Fora do fogo, incorpore as raspas de limão e continue mexendo até esfriar um pouco e engrossar mais.
  • 4 Despeje em fôrma retangular untada com manteiga e, quando estiver morno, trace os cortes dos quadradinhos e deixe esfriar. Desprenda os doces da fôrma e armazene em pote hermético.

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