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Doce de Leite Caseiro

O doce mais simples do mundo, mas que requer muita paciência, o doce de leite é o meu doce preferido. Lembra roça e vovó.
Para fazê-lo você só vai precisar de dois ingredientes: o leite e o açúcar.
Ele vai bem em doces, biscoitos, sorvetes e foi um sucesso no Natal como recheio de panetones. Eu prefiro comê-lo puro de colherada, mas tem quem goste de comer acompanhado de um queijinho branquinho. Vai do gosto!
Vamos lá a receitinha:

DOCE DE LEITE CASEIRO

Tempo de preparo: Até 2h
Serve: Até 6 porções

INGREDIENTES

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Numa panela, junte o leite e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver (cerca de 10 minutos).
2. Cozinhe, mexendo sempre para o leite não ferver, por mais 1 hora ou até o creme engrossar e adquirir uma cor de caramelo-claro. Se necessário, deixe por mais tempo para atingir o ponto certo.
3. Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar.
4. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.

Espero que tenha gostado da receitinha de hoje. Deixe aqui nos comentários sugestões, críticas…. Compartilhe esse post nas suas redes sociais para divulgar o nosso trabalho. Beijos. Até a próxima!


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