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Pão pétala: um pão doce recheado divino

Não são apenas as rabanadas que serão cobertas de canela e açúcar neste final de ano. Hoje, trazemos um pão delicioso em formato de flor. Tirar e saborear cada pétala será um deleite, além de ser uma outra opção (ou mais uma) ao panetone, para deixar a sua ceia de Natal mais farta. Confira as 2 versões de recheio abaixo: maçã e nozes.
Ingredientes:
Para a massa:
  • 240 ml de água morna;
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco;
  • 2 ovos;
  • 70 g de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • 60 ml de óleo;
  • 650 g de farinha.
Versão com maçã:
  • 2 maçãs;
  • 1 tigela de água com suco de limão siciliano;
  • 1 colher de chá de canela;
  • 40 g de açúcar;
  • 1 ovo;
  • Açúcar de confeiteiro para a decoração.
Versão com nozes:
  • 300 g de nozes picadas;
  • 250 ml de creme de leite fresco;
  • 40 g de açúcar;
  • 1 colher de chá de canela;
  • 1 ovo;
  • Cobertura de chocolate para a decoração.
Passo a passo:
A massa é a mesma para as duas versões: misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar em uma tigela coberta com pano por meia hora, para crescer.
Versão de maçã
1. Corte duas maçãs-verdes em fatias finas e coloque-as em uma tigela com água e suco de limão siciliano por vários minutos.
2. Abra a massa e arrume as fatias das maçãs em três fileiras. Deixe uma das fileiras a uma certa distância da borda. Em seguida, misture açúcar e canela e jogue por cima das fatias.
3. Agora, cubra a primeira fileira de maçãs com a borda livre da massa. Em seguida, enrole essa parte por cima das outras, e assim por diante.
4. Corte o rolo em pedaços.
5. Arrume cada pedaço em uma forma redonda untada. Insira mais fatias de maçã entre as 'pétalas". Pincele tudo com ovo batido.
6. Depois de assar o pão por 30 min a 180º C, decore-o com glacê de açúcar de confeiteiro. Está pronto para ser servido!
Versão com nozes
1. Misture as nozes com creme de leite, açúcar e canela. Espalhe a mistura sobre a massa em três fileiras e enrole.
2. Corte a massa em pedaços.
3. Coloque os pedaços na forma e pincele com o ovo.
4. Asse por 30 minutos a 180º C e decore com cobertura de chocolate. Ele não parece irresistível?
Qual das versões você fará primeiro? Ou vai servir as duas ao mesmo tempo? De qualquer maneira, a satisfação é garantida.

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