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Receita de macarrão à carbonara rápido e irresistível

Ingredientes

  • 200g de pancetta
  • 150g de queijo pecorino ralado
  • 400g de espaguete
  • 4 ovos inteiros
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Como fazer macarrão à carbonara

  1. Primeiro, coloque água para ferver em uma panela grande com uma pitadinha de sal e, quando a água estiver borbulhando, adicione o macarrão e deixe cozinhar.
  2. Enquanto isso, corte a pancetta em fatias e frite em uma frigideira sem óleo, já que a gordura da carne é suficiente para deixá-la douradinha.
  3. Em uma tigela, quebre os ovos, misture-os com o queijo ralado.
  4. Quando a massa estiver cozida, adicione o macarrão e meia concha da água quente que o cozinhou na tigela. O calor da massa vai ser responsável por deixar os ovos prontos para comer!
  5. Por último, adicione a carne e sal e pimenta a gosto e sirva.

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